8月24日，由中国食品工业协会与良品铺子联合共建的“中国高端休闲食品研发中心”在良品铺子总部成立。这是中国食品工业协会首次与企业合作共建研发中心，双方将在技术攻关、行业发展突破等方面展开深度合作。
据了解，今年3月中国食品工业协会与良品铺子达成合作共识，希望集合双方的优势资源，联合更多力量、凝聚更多共识，在食品工业层面推动中国高端休闲食品实现高质量发展。
未来三年，研发中心将重点围绕两方面开展工作：围绕休闲零食产品研发领域进行技术攻关，发挥协会专家智库资源“赋能”企业推进行业发展；充分发挥行业头部平台+龙头企业的引领示范作用， 围绕行业的难点和痛点搭建资源平台，调动产业供应链上下多方资源、共同找寻解决方案。
“中国高端休闲食品研发中心”揭牌。
中国食品工业协会相关负责人表示，双方共建研发中心，是中国食品工业创新协企互动的一件大事，是助力食品行业实现质的飞跃重要举措。随着市场消费升级，作为龙头企业，良品铺子创新能力和担当精神的更有优势，线上线下渠道比较完善，对市场信息更为敏感，且已经持续多年构建研发护城河，能为休闲食品研发中心的工作创新推进提供有利支撑。
据介绍，良品铺子创立16年来，专注全品类零食的研发和创新，始终把产品安全和品质作为企业发展的生命线。2019年，良品铺子在行业内率先提出高端零食定位，为消费者提供高品质、高颜值、高体验、并满足精神层面需求的产品，明确3个核心方向：明确高质量的产品标准，重点关注细分人群的健康营养，符合消费者生活场景的需要。2020年2月24日，良品铺子成功在上交所挂牌上市，成为“高端零食第一股”。
良品铺子总裁杨银芬认为， 休闲零食行业最大的短板是创新不够，而现代意义上的产品创新，涉及生物工程、病理、药理、食品营养等多个领域，需要跨学科、跨专业协同完成。此次共建研发中心，就是发挥行业指导引领的力量，应用各学科的前沿科技成果，实现产业链各环节之间的高标准、高效协同，推动高端休闲品产业高质量创新发展。（图/文 高良）
（责任编辑：田云绯）
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