从“江小耳”看2021春糖会新变化

频道：资本券商日期：2022-10-28 浏览：17329

从“江小耳”看2021春糖会新变化 4月7日至9日，2021成都春季糖酒会在成都中国西部国际博览城隆重举行。此次春糖会是第104届，也是有史以来规模最大的一届，总展览面积达到了21.5万平方米，葡萄酒及国际烈酒、酒类、食品、饮料、调味品、食品机械、包装等不同类别的企业和经销商参加。西部博览城室外展场食品及饮料SW093T的展位上，成为被众多网红、媒体大咖关注的焦点，关于米仓耳记的话题刷爆了朋友圈、抖音等平台。米仓耳记的江小耳、轻颜耳语、耳坊、雨露菌占四个系列品牌以及通江银耳饮品、通江银耳羹汤、食用菌干货类、食用菌汤面/拌面、香菇酱等诸多产品成为了网络热词，搜索量直线上升。四个品尝区域提供食用菌汤面/拌面、香菇酱、江小耳银耳羹等，供人们现场品鉴，暖心又暖胃，好吃又健康，使得展台前人潮汹涌，好评如潮。其中的江小耳精炖通江银耳无疑是最为亮眼的明星。而从江小耳精炖通江银耳身上，也可以分析出春糖会的一些新变化。

一是江小耳所代表的健康理念正为大多数人所接受。受疫情影响，人们对自己的身体健康愈加重视，健康产业和相关产品爆炸性发展，对产品在生产、流通等过程中的安全性提出了更高的要求。具体表现为春糖会上营养、健康产品数量的激增，尤其以江小耳精炖通江银耳为代表。江小耳精炖通江银耳富含植物胶质，养胃护肤，健康滋润，具有增强免疫力、养肺护肝、润肤抗皱美白淡斑等功效，作为一款营养饮品而言，无论是在减肥、健身人群，还是在产后恢复、熬夜加班、长途出行人群中，皆有不俗的表现。曾有经销商询问江小耳的工作人员：用来当宵夜会怎么样？江小耳的工作人员用有口福无腹担六个字回答。如此多优秀属性，使得江小耳精炖通江银耳在当下的社会大环境中具有广阔的市场前景。

二是江小耳所采用的设计风格或将成为今后的主流。随着人们对生态环境保护的日益重视，在包装上提倡极简。而面对颜色、规格、图案五花八门的各类产品，在产品设计上采用极简主义的设计风格更加容易辨识。从一排产品中扫过，人的视觉更易被极简主义设计的江小耳所吸引。江小耳精炖通江银耳选用了透明玻璃瓶作为产品的承载物，消费者可以清楚地看到自己喝进肚子里的是什么，从心理上带给消费者安心的感觉。而江小耳精炖通江银耳外包装的红白配色，激发了食欲，彰显了中国传统审美观念，提升了产品的格调，从一定程度上也节约了耗材，减少了环境污染。

三是江小耳所推崇的产业链式发展正被更多人认可。顾名思义，通江米仓耳记食品有限公司位于通江。通江作为中国银耳之乡，盛产通江银耳；通江银耳从盛唐至今已有一千多年发展历史，入药于明清，是清廷御膳之珍馐，被慈禧太后指定为御用贡品。现代科技手段检测表明，通江银耳在银耳粗多糖、膳食纤维、蛋白质、氨基酸总量等方面远超普通银耳。通江政府大力支持米仓耳记发展，借助米仓耳记让通江银耳为更多人所熟知；米仓耳记由巴中国资委和市农业投资集团联合控股，致力于成为国民健康食材的倡导者，长久以来在打造以通江银耳产品为主的食用菌产业链上不遗余力，与政府通力合作。江小耳精炖通江银耳在2021春糖会上的亮相，是通江银耳产业链式发展的最新实践。从效果上看十分明显，众多经销商基于对通江银耳营养价值的认可，也纷纷支持和关注米仓耳记。

2021春糖会上的这些新变化，或将潜移默化地影响企业的产品结构，反过来又作用于社会的消费结构。今后，广大消费者将有更多的优秀产品可供选择，提升自己的生活品质，迎来更加美好的新生活。让我们共同期待下一届春糖会的到来。