源于云南，流经贵川，赤水汤汤育华夏神奇酱香。8月28日至29日，由民革中央，贵州、云南、四川三省政协联合主办，全国政协人口资源环境委员会支持的“生态优化·协作共赢”2022年中国赤水河流域生态文明建设协作推进会在毕节市金沙县举行。云贵川三省合力，政府、企业与专家共商赤水生态未来，保护沿岸山、水、林、人、业协调可持续发展。
（2022年中国赤水河流域生态文明建设协作推进会现场）
部分图片|金沙酒业陈斌
三省四市跨域联动，唱响赤水河保护强音
今年，《国务院关于支持贵州在新时代西部大开发上闯新路的意见（国发〔2022〕2号）》文件明确提出：“要推进传统产业提质升级，发挥赤水河流域酱香型白酒原产地和主产区优势，建设全国重要的白酒生产基地。”“改善提升自然生态系统质量，科学推进赤水河流域一体化修复。”根据《云贵川三省政协助推赤水河流域生态保护治理发展协作协议书》约定，云贵川三省跨区域合作，建立一体化机制，共同助推跨区域生态文明建设。
在推介会主旨论坛上，国家级非遗茅台酒酿制技艺代表性传承人季克良，中国社科院旅游研究中心特约研究员高舜礼，茅台集团首席育种专家、红缨子研究所所长涂佑能，国家林业和草原局发展研究中心处处长张升作主旨发言，分别讨论以生态文明建设推动白酒“产区式”高质量发展；加强黔川滇区域协作，做长征国家文化公园建设的示范者；科技创新，勇于开拓，以种业带动产业健康发展；基于生态产品价值视角的林业碳票发展思考。
会上，正式通过《2022年中国赤水河流域生态文明建设协作推进会“毕节行动”（草案）》；茅台、郎酒、金沙酒业等赤水河沿岸代表性酒企共同签订《赤水河流域白酒企业投身生态文明建设助力乡村振兴倡议书》，争做保护赤水河先行者、贡献社会力行者、乡村振兴和实现共同富裕践行者；昭通、毕节、遵义、泸州四市政协委员会正式签订《云贵川三省四市政协共设“赤水河保护宣传周”倡议书》，将每年5月最后一周确定为“赤水河保护宣传周”。
（2022年中国赤水河流域生态文明建设协作推进会现场）
发挥引领作用，将金沙产区打造成“一流产区”
正如季克良在会上所说：“水资源是白酒生产的重要原料，赤水河优良的水质直接关系到流域内众多名优白酒的命运及地方经济命脉。”
一条赤水河绵延四百多公里，串联成一条中国酱香名酒的“生命线”。一方水润一方土地，生长珍稀植被，孕育优质红高粱，为农业生产、酿酒酿醋等沿岸产业带来了得天独厚的自然条件。
在活动期间，三省相关政府领导、企业代表、专家学者一行200余人深入赤水河上游贵州金沙县，调研考察高粱种植基地，并走进金沙产区酱酒龙头企业金沙酒业参观交流。
（政府领导、专家学者与企业代表考察金沙酒业）
金沙酒业位于赤水河上游金沙产区，坐享天然地理优势，是白酒行业公认的不可复制的优良酱酒产地之一。金沙产区拥有独特的“水”“土”“气”“粮”“微”优势，特别是上游原生无污染水源，水质清、水量足，酿酒自然甘冽，让金沙产区酿造的酱酒具有“醇柔”的鲜明特点，
2021年，金沙产区已成功纳入《贵州省“十四五”白酒产业集群规划》和《贵州省赤水河流域酱香型白酒保护规划》，并计划在“十四五”末实现白酒营收100亿元以上，把白酒产业培育为金沙经济发展新的增长极。金沙、仁怀、习水三大产区共同组成了“贵州酱酒三大核心”。
作为近年来发展最为迅速的酱酒品牌之一，金沙酒业在冲刺百亿目标的同时，将“筑一流产区”纳入企业愿景，肩负起推动金沙产区发展，打造赤水河上游黄金酱酒产区的重任。
金沙酒业党委书记、董事长张道红介绍，按照金沙县白酒产业“产城一体、酒旅融合”的发展原则，金沙县政府与金沙酒业共推白酒产业园建设，全力支持将金沙打造成产业化、品质化、品牌化、高端化一流的酱酒核心产区。届时，这里将打造成为一个绿色、健康、可持续发展的生态产区，也是一个集生产、科研、办公、观光、旅游、体验于一体的工业旅游4A级风景区。
（走进金沙酒业，探秘赤水河上游美酒密码）
担起“上游责任”，让金沙产区研究院为赤水河护航
生态保护与社会发展相辅相成，促进人与自然和谐共生需要政府、企业联动协作，深入沟通交流。在本次推介会书面交流材料中，张道红撰写《发挥赤水河生态优势，推动金沙酱酒产业高质量发展》文章收录其中。金沙酒业明确表态：“金沙所在，正是赤水之咽喉。以金沙酒业为引领，带领金沙产区搞好生态建设，保护赤水河至纯本真，关系到中下游企业可持续发展的未来。因此，金沙酒业有义务担起‘上游责任’，筑起赤水河上游重要的生态屏障，去引领产区的良性发展，为行业树起生态环保标杆，保护赤水河长远发展大计，守护中国酱酒‘生命线’。”
今年6月1日，金沙酒业搭建了“产学研”一体化产区科学研究平台——赤水河流域酱香型白酒金沙产区研究院。在组织建设方面设置了生态环境、粮食原料、微生物、酿造、酒体五大研究中心，聚集了一批国家级、省级专家和技术骨干成员，制定了五大规划和五大计划。形成产区生态、酿造技术、产业链、学术探讨、科技创新、人才培养、文化传承等一体化研究生态链，进一步凸显赤水河上游独特优势，助力金沙产区各酒企共同发展。
张道红介绍，未来，金沙产区研究院将围绕产区内水、土、气、粮、微生物研究，充分挖掘金沙产区先天优势。“金沙产区研究院是贵州白酒产业可持续发展的重要引擎，也是符合国家对赤水河流域、优质酱酒生产可持续发展的重要助推器。”
在金沙产区研究院科技赋能之下，金沙酒业将勇担“上游责任”，发挥金沙产区龙头企业引领作用，与金沙产区相互作用，促进人文、生态、环境、资源、市场的区域协同发展。
（金沙酒业组建金沙产区研究院）
推荐阅读：
